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Dopo il successo dell’esperimento dello scorso anno, con la collaborazione dell’Apt Rovereto e Vallagarina il Comune di Vallarsa ripropone le albe in malga. L’appuntamento è a Malga Prà di Mezzo il 19 giugno (ritrovo: ore 6.00 a Malga Prà di Mezzo) e le iscrizioni sono già aperte. (https://www.visitrovereto.it/vivi/eventi/albe-in-malga-in-vallarsa/).
Il programma “Casaro per un giorno” prevede sveglia all’alba per mungere le mucche e scoprire come il latte si trasforma in formaggio. Malga Prà di Mezzo è nel cuore del Comune di Vallarsa, è un luogo incantato, dominato dal silenzio e dal solo suono dei campanacci delle mucche, libere di pascolare nei prati che circondano l’edificio. Insieme a Eleonora e alla sua famiglia, tutti in stalla per assistere all’attività di mungitura e ascoltare i racconti della vita quotidiana in una fattoria di montagna. Subito dopo, verranno svelati tutti i segreti della trasformazione del latte in formaggio attraverso una dimostrazione all’aperto. A fine attività, si potrà gustare una golosa colazione dolce o salata preparata con genuini prodotti a km 0 all’ombra delle suggestive montagne che fanno da cornice alla malga.
L’assessore comunale al turismo, Matteo Rossaro, spiega: «Dopo l’esperienza dello scorso anno, riproponiamo questa offerta, perché è particolarmente in linea col tipo di turismo che vogliamo valorizzare: un turismo che si adatta ai ritmi e ai tempi dei luoghi che visita, che scopre il contatto con un sapere millenario, sebbene capace di evolvere».

Le possibilità per diventare casaro non terminano qui: Malga Zocchi, di proprietà di Vallarsa ma sul territorio di Trambileno, aspetta gli aspiranti casari il 27 agosto. Info e prenotazioni: Azienda per il Turismo Rovereto e Vallagarina, Corso Rosmini, 21 38068 Rovereto (TN) - T: +39 0464 430363 - +39 0464 435528 - info@visitrovereto.it  - www.visitrovereto.it 

Ufficio stampa Comune di Vallarsa